Martes, 4 de febrero de 2020

“De La Flota a París en el Día de San Valentín”

Impresionante réplica de la Torre Eiffel realizada en chocolate por los alumnos de la Escuela de Hostelería de La Flota, bajo la dirección del pastelero Andrés Mármol

Los alumnos de la Escuela de Hostelería de La Flota, dirigidos por el confitero y pastelero, especialista en el manejo del chocolate, Andrés Mármol, de la Confitería La Gloria, realizaron la construcción de una espectacular Torre Eiffel de chocolate de dos metros de altura.

En la master class, que tuvo una duración tres días, también participaron los confiteros/pasteleros Juan Manuel García, de Todo Pan, de Caravaca, y Joaquín Ramos, de Las Delicias, de Cieza. En total los alumnos utilizaron 40 kg de chocolate en la elaboración de esta  Torre Eiffiel, y tardaron más de 20 horas de completar su “construcción”.

Fueron visitados los alumnos que intervinieron en la construcción de la Torre Eiffiel por la consejera de Educación y Cultura, María Esperanza Moreno; el director general de Formación Profesional, Sergio López Barrancos; la directora de la Escuela, María Antonia López Megías, y otros profesores del centro, que no quisieron perderse el momento en el que se “puso la bandera” a esta construcción tan golosa.

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