Jueves, 26 de mayo de 2022
“X Ronqueo del Atún a la sombra de La Catedral”, en el Restaurante Hispano
Menú elaborado por el chef Rodi Fernández, en el Restaurante Histano, Murcia (desde 1926)
Menú
- Bombón de salmorejo de fresas y toro
- Paniguiri de atún con guacamole
- Gyoza de atún guisado
- Atún marinado, vinagreta de pepino con hierbabuena y mahonesa de soja
- Fideo negro de cola blanca, alcachofas y ajetes tiernos
- Costilla de atún en escabeche japonés
- Bizcocho de zanahoria, chocolate blanco y especias
Bodega recomendada:
- Blanco Pazo de San Mauro D.O. Rías Baixas, 22 €
- Tinto Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero, 20 €
- Champagne Bollinger Especial Cuvee , 68 €
Precio del menú Ronqueo 60 € / comensal.
Cerveza Punta Este e IVA incluido
Resto de bebidas, no incluidas
El menú degustación del X Ronqueo en el Restaurante Hispano
Últimos eventos
Presentación de “Cenas del Lúpulo”: Una experiencia gastronómica en Caravaca de la Cruz
Jueves, 23 de junio de 2022 Presentación de “Cenas del Lúpulo”: Una experiencia gastronómica en Caravaca de la Cruz Contará con dos cenas temáticas...
Menú degustación “Alma 2022”: Las elaboraciones de MAGOGA en constante evolución
Los platos de María Gómez son el reflejo del territorio: Calidad y cercanía Menú degustación “Alma 2022”: Las elaboraciones de MAGOGA en constante...
La Fundación Estrella de Levante cumple 1 año de vida y lo celebra en el Club Náutico Mar Menor, en Los Alcázares
Viernes, 17 de junio de 2022 La Fundación Estrella de Levante cumple 1 año de vida y lo celebra en el Club Náutico Mar Menor, en Los Alcázares A lo...