Jueves, 26 de mayo de 2022
“X Ronqueo del Atún a la sombra de La Catedral”, en el Restaurante Hispano
Menú elaborado por el chef Rodi Fernández, en el Restaurante Histano, Murcia (desde 1926)
Menú
- Bombón de salmorejo de fresas y toro
- Paniguiri de atún con guacamole
- Gyoza de atún guisado
- Atún marinado, vinagreta de pepino con hierbabuena y mahonesa de soja
- Fideo negro de cola blanca, alcachofas y ajetes tiernos
- Costilla de atún en escabeche japonés
- Bizcocho de zanahoria, chocolate blanco y especias
Bodega recomendada:
- Blanco Pazo de San Mauro D.O. Rías Baixas, 22 €
- Tinto Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero, 20 €
- Champagne Bollinger Especial Cuvee , 68 €
Precio del menú Ronqueo 60 € / comensal.
Cerveza Punta Este e IVA incluido
Resto de bebidas, no incluidas
El menú degustación del X Ronqueo en el Restaurante Hispano
Últimos eventos
Cata de aceites “Valle de Ricote”, del doctor Guillén, en el restaurante Sacromonte
Lunes, 7 de marzo de 2022 Cata de aceites “Valle de Ricote”, del doctor Guillén, en el restaurante Sacromonte Organizado por Radio Turismo, las...
Reconocimiento en el restaurante Sacromonte a tres grandes: Diego Salinas, de CaixaBank, y Antonia Solano, Jefa de Cocina de Sacromonte, y Juan Antonio Martínez, Gerente del Restaurante
Lunes, 7 de marzo de 2022 Reconocimiento en el restaurante Sacromonte a tres grandes: Diego Salinas, de CaixaBank, y Antonia Solano, Jefa de Cocina...
Presentación del cartel de Las Fiestas de la Bruja 2022, en la Sala de Catas de Estrella de Levante
Sábado, 5 de marzo de 2022 Presentación del cartel de Las Fiestas de la Bruja 2022, en la Sala de Catas de Estrella de Levante Las Fiestas de la...