XII Jornadas Gastronómicas del Cochinillo Segoviano en Los Churrascos

Del 24 de enero al 3 de febrero de 2019

Exquisito menú degustación en estas Jornadas del Dorado, con el cochinillo DO Segovia como protagonista y acompañado con un magnífico vino tinto roble DO Ribera del Duero: Monasterio San Miguel de Bodegas Prado de Olmedo, S.L.

Acompañaron a José María Alcaraz en la presentación de estas XII Jornadas, la “alcaldesa de Segovia”, ataviada con el traje típico tradicional de dicha capital; Javier y Sebastián, de Carnes El Carpio; Juan Cano Navarro, comercial de la zona de Las Bodegas Valle del Monzón; Juan Vigara, de FEEDING & FOOD, S.L. (distribuidora de estos vinos en la zona)

Datos de interés sobre las XII Jornadas Gastronómicas del Cochinillo Segoviano en Los Churrascos

Evento

XII Jornadas Gastronómicas del Cochinillo Segoviano en Los Churrascos

Del 24 de enero al 3 de febrero de 2019

Restaurante

Los Churrascos

Dirección

Avda. Filipinas, 22. El Algar. 30366 Cartagena (Murcia)

Datos de contacto

T. 968 973 607 | Email: reservas@loschurrascos.com

Precio

44,00 € (IVA incluido)

El pasado miércoles 23 de enero asistimos a la presentación del Menú Degustación de las XII Jornadas del Dorado, Jornadas Gastronómicas del Cochinillo Segoviano, que están a disposición del público del jueves 24 de enero al domingo 3 de febrero.

Como ya viene siendo tradicional, José María Alcaraz presentó estas Jornadas en su Restaurante Los Churrascos, a medios de comunicación, amigos e invitados que quisieron saborear este espectacular menú donde, como su nombre indica, el principal protagonista es el cochinillo con denominación de origen de Segovia.

Este menú, cuyas imágenes de los platos podemos ver a continuación, estuvo acompañado por una señorita ataviada con el traje típico regional de Segovia (la “alcaldesa de Segovia”), dando un toque de ambiente típico y haciendo la velada más idónea para la degustación de este manjar gastronómico.

Tras el mismo, pudimos disfrutar del arte a la guitarra de José María, que nos deleitó con piezas musicales flamencas y de rumba que hicieron que los asistentes aplaudieran a este magnífico artista.

Platos del menú degustación de las XII Jornadas del Dorado en Los Churrascos

El menú degustación consta de los siguientes platos:

ENTRANTES: Tosta de pan con manteca blancas + Chorizos al infierno + Salteado de mollejas con jaos tiernos

PRIMERO (A elegir entre…): Sopa Ccastellana ó Judiones del Real Sitio de La Granja con sus acompañamientos

SEGUNDO: Cochinillo Segoviano al corte

POSTRE: Ponche Segoviano

BEBIDA: Vino tinto Monasterio San Miguel (DO Ribera del Duero) + Agua + Café