El pasado miércoles 23 de marzo el chef de Los Churrascos de El Algar, José María Alcaraz, presentó en su restaurante la XVII Edición de la Fiesta del Albariño y de la Cocina Gallega, que este año se desarrollarán durante dieciocho días del miércoles 23 de marzo al domingo 3 de abril de 2022, a un excepcional precio de 48,50 € (IVA incluido) por comensal.

El espectacular menú que ha confeccionado José María Alcaraz para esta ocasión arranca con cinco entrantes: empanada gallega tradicional, Ostras especial Edulis, Pulpo a Feira con cachelos, Mejillones al vapor sobre puré de patatas y mejillones y Vieira al estilo de Vigo. A continuación, el plato principal, consistente en rodaballo a la gallega. Como postre gallego se ha elegido para las jornadas Filloa rellena de crema.