Jueves, 6 de octubre de 2022

Sorprendente cena oficial octubre 2022 del Club Murcia Gourmet en el Restaurante Raro by Black Tag, en Murcia

El jefe de sala Manuel Alejandro Vaca, “Lito”, el chef Alejandro Rosa y el sumiller Raúl, del Restaurante Raro by Black Tag, presentaron a los miembros del Club Murcia Gourmet  un sorprendente menú compuesto de platos elaborados con productos de mercado kilómetro cero, con sabores reconocidos y delicadas texturas.

En esta séptima cena de este año 2022, tras en lapsus veraniego de los meses de agosto y septiembre, el Club Murcia Gourmet ha celebrado su tradicional cena mensual en el Restaurante Raro by Black Tag, en la ciudad de Murcia, ubicado en pleno centro de la capital junto a la Catedral, a la que asistieron veintidós miembres del Club.

pomo viene siendo habitual todos los miembros del Club Murcia Gourmet estaban convocados a las 21,00h. Conforme iban llegando se le sirvieron unas bebidas mientras se completaba la asistencia a la cena.

En mesas configuradas de forma que se disfrutara de un espacio amñlio y cómodo, los asistentes fueron tomado asiento según la disposición establecidas, comenzando así la cena, que fue elaborada por el chef Alejandro Rosa.

Antes del comienzo de la cena se presentaron los responsables de dar el orden en el servicio, que fueron los siguientes:

 Alejandro Rosa (chef), Manuel “Lito” (jefe de sala) y Raúl (sumiller)

En menú del restaurante Raro by Black Tag estuvo compuesto por tres entrantes, dos principales de pescado y carne y postre.

Principales:

• Tarta de Atún rojo con alcaparras y piparras, yuzu y codium.
• Magret de Pato sobre cama de cous-cous a la naranja, crema de calabaza y salsa de chocolate

Postre:

• Tarta de Queso horneada

Café y Bodega

Finalmente, y tras la presentación del postre, se dio paso a la entrega de regalos, como ya viene siendo tradición,  a los socios que cumplen años, que en esta ocasión, serían todos los miembros del Club que cumpieron en los meses de agosto, septiembre y octubre.

Éstos fueron José Ramón Carrasco, José Antonio Costa, César Borrega, Alejandro Muñoz, Ovidiu Orbam, Luis Gómez, Vicente Soto y Sergio Franco.

Manuel “Lito” agradeció a todos los asistentes su presencia en esta cena tan especial e invitaron a todos a volver a seguir degustando los nuevos platos que periódicamente se van incorporando a la carta.

Terminó el acto firmando Manuel en el libro de honor que el Club Murcia Gourmet posee para todos los restaurantes que participan en estas “Cenas Gourmets”.

Tras los cafés, todos los asistentes se despidieron con un muy buen sabor de boca (nunca mejor dicho), emplazándose para la próxima que, si la autoridad lo permite y el tiempo no lo impide, será el jueves 3 de noviembre de 2022.

De izquierda a derecha, Raúl ( sumiller), Manuel Alejandro Vaca “Lito” (jefe de sala), detrás Alejandro Rosa (jefe de cocina),Víctor, Clara, Tomás y Alejandro Albadalejo

La Asociación Cultural Sociedad Gastronómica Club Murcia Gourmet tiene su fundación en el año 2006, y está compuesta por directivos y empresarios de distintas disciplinas profesionales.

El Club Murcia Gourmet destaca por visualizar el buen hacer de los chefs y demás profesionales que desempeñan su trabajo en los diferentes restaurantes de la Región de Murcia.

Una promoción que incluye el protagonismo que la restauración murciana tiene en otros ámbitos como la solidaridad o la cultura, dónde el Club Murcia Gourmet ha realizado varias acciones.

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