Martes, 29 de abril de 2025

Cervezas Alhambra y Hamburguesería FBI: maridaje perfecto con acento murciano y sabor sin prisas

Los asistentes disfrutaron de un menú exclusivo diseñado para realzar los matices de las diferentes variedades de la marca

Cervezas Alhambra celebró su centenario con una experiencia gastronómica única en Hamburguesería FBI, maridando tres propuestas creativas con su línea Numeradas Serie Andalucía. Una noche para saborear sin prisa, con la guía de Javi Chou y el sello de calidad de la cocina murciana. Innovación, tradición y sabor local se dieron la mano en una cita que dejó huella entre prensa y público.

Así fue la velada que Cervezas Alhambra, junto a Murcia Inspira, organizó el pasado martes 29 de abril en la Hamburguesería FBI. En un ambiente cercano, con la complicidad de la prensa especializada y los afortunados ganadores del sorteo previo, el centenario de la marca cervecera se celebró a lo grande: con sabor local, innovación y, sobre todo, mucha alma.

La cita tuvo lugar en uno de los templos de la hamburguesa en la Región de Murcia. FBI, con una trayectoria de premios como “Mejor Cheeseburger de España” o “Top 15 nacional”, fue el escenario ideal para explorar el maridaje cervecero con los tres estilos de la Serie Andalucía de Alhambra Numeradas. Cada plato, una historia; cada cerveza, una compañera ideal de viaje.

Tras el aperitivo en la terraza, acompañada de una cerveza Alhambra Especial, ya en el salón, en mesa, comenzó el maridaje propiamente dicho:

La velada arrancó con fuerza: nachos con verdura fresca, jalapeños, chili con carne y una sedosa salsa gouda al romero. Una combinación potente y sabrosa que encontró su equilibrio perfecto en la Alhambra Numerada Azahar, una witbier de toques cítricos y florales. Su frescura limpió el paladar entre bocado y bocado, realzando cada ingrediente sin robar protagonismo.

El plato principal rindió homenaje al cerdo autóctono de la Región: mini hamburguesa de Chato murciano, servida sobre calabaza asada, carpaccio de champiñón y lascas de parmesano. Una explosión de matices que se vio potenciada por la complejidad de la Alhambra Numerada Matalahúva, con notas de anís, canela y vainilla. Una combinación envolvente, elegante y profundamente murciana.

Para cerrar, una tarta de queso y mango puso el broche dulce a la velada. Su textura cremosa y la acidez justa del mango se fusionaron de forma sorprendente con la Alhambra Numerada Salicornia, cuya salinidad y acidez ligera aportaron contraste y frescura. Un final inesperado y delicioso, como si el Mediterráneo te diera el último sorbo.

El maestro de ceremonias Javi Chou guió la experiencia con su estilo cercano, explicando cada plato y cada cerveza, haciendo del evento algo más que una cata: una conversación con la gastronomía local. Porque de eso se trataba, de disfrutar sin prisa, de poner en valor el origen, el proceso y el respeto por la materia prima.

Con esta propuesta, Cervezas Alhambra reafirma su compromiso con la cocina de calidad y con los productores locales, apostando por eventos que no solo celebran el sabor, sino también el tiempo y la cultura que hay detrás de cada plato y cada botella. Una experiencia que no solo se saborea… también se recuerda.

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