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Jueves, 3 de septiembre de 2020

Cucú Gastro Bar & Cervezas Alhambra: Un maridaje perfecto

Repetición de la exitosa cena maridaje del pasado 6 de agosto, donde se presentó la nueva cerveza Alhambra Reserva Esencia Citra IPA

Aproximadamente una veintena de comensales fueron los afortunados en disfrutar de esta segunda cena maridaje especial, donde los chefs y propietarios Antonio Reyes y Javier Cadairo sorprendieron a los asistentes con sus deliciosas elaboraciones y cuyos platos maridaron a la perfección con cervezas Alhambra.

A la hora establecida, la cena empezó con la recepción de los asistentes con una cerveza bien fría en caña tirada por Kevin, que fue quien nos fue suministrando las distintas cervezas que se servían con cada plato.

Una vez sentados todos en mesa, Javier Cadairo y Antonio Reyes nos fueron relatando las características de las cervezas que se iban a degustar, así como los platos con los que maridaban.

El menú de la cena maridaje con Alhambra

Cervezas Alhambra participantes en el maridaje

Alhambra Radler

Hummus de Remolacha y Cortezas

Hummus de Remolacha y Cortezas

Hummus de Remolacha y Cortezas

Hummus de Remolacha y Cortezas

Alhambra Reserva 1925

Tartar de Salmón con Huevas de Pez Volador

Tartar de Salmón con Huevas de Pez Volador

Tartar de Salmón con Huevas de Pez Volador

Alhambra Reserva Esencia Citra IPA

Langontinos al Curry

Langontinos al Curry

Langontinos al Curry

Langontinos al Curry

Langontinos al Curry

Langontinos al Curry

Alhambra Baltic Porter

Magret de Pato a Baja Temperatura con Patatitas Glaseadas y mermelada de Qumquat

Magret de Pato a Baja Temperatura con Patatitas Glaseadas y mermelada de Qumquat

Magret de Pato a Baja Temperatura con Patatitas Glaseadas y mermelada de Qumquat

Magret de Pato a Baja Temperatura con Patatitas Glaseadas y mermelada de Qumquat

Magret de Pato a Baja Temperatura con Patatitas Glaseadas y mermelada de Qumquat

Magret de Pato a Baja Temperatura con Patatitas Glaseadas y mermelada de Qumquat

Alhambra Reserva Roja

Mousse de Chocolate y Pimienta de Jamaica con Helado de Chocolate

Mousse de Chocolate y Pimienta de Jamaica con Helado de Chocolate

Mousse de Chocolate y Pimienta de Jamaica con Helado de Chocolate

Mousse de Chocolate y Pimienta de Jamaica con Helado de Chocolate

Mousse de Chocolate y Pimienta de Jamaica con Helado de Chocolate

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En las explicaciones sobre la cerveza nos indicaron también instrucciones precisas de cómo “tirar” una buena cerveza desde la botella al vaso para que nos salga perfecta tanto en la cantidad de líquido como de espuma.

En esta segunda edición de la cena maridaje que se volvió a convocar dado el éxito de la anterior, el pasado jueves, 6 de agosto, los platos del menú fueron casi iguales, aunque con unas pequeñas variaciones con respecto a la anterior, mejorandola más si cabe.

Fotogalería de la cena maridaje con Cervezas Alhambra

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