RECETAS

Un SAN VALENTÓN

Receta diseñada, realizada y elaborado por el equipo de cocina de POMARUS: Revista de Gastronomía y Turismo de la Región de Murcia

Ingredientes:

  • Dos gambones
  • Aove, ajo, perejil y sal

Elaboración:

  • Quitamos la cáscara del cuerpo del gambón dejando la cola y la cabeza, recortando con una tijera un poco de los “pelo” de la misma.
  • Hacemos un majado con el aove, el ajo muy picadito y el perejil también muy picadito
  • Pasamos los gambones por la sartén con este majado durante unos 4 minutos, a fuego medio
  • Emplatamos los dos gambones juntando las cabezas por abajo y las colas por arriba, formado un corazón
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