JORNADA 3, viernes 16 de febrero
Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia
Llegamos a la III Jornada del curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia con ganas de conocer……
La expresión del Monastrell en Yecla:
De la mano de dos de los grandes productores de la zona, CASTAÑO y BARAHONDA
Que nos mostrarán el lado más bondadoso del varietal en sus distintas elaboraciones y terruños a través de la interpretación de sus respectivos enólogos; Mariano López y Araceli González.
Cambiaremos de tercio dejando los vinos comunes tranquilos y acercándonos al mundo de los vinos especiales carbónicos, Los Espumosos……
En este caso con Manolo Martínez, de Bodegas Serrano, que nos contará la elaboración de vinos espumosos de corte mediterráneo.
Compararemos las zonas de espumosos más prestigiosas del mundo: Champagne y Cava
Cataremos nuestros espumosos de Murcia en sus distintas fases de envejecimiento: jóvenes y crianzas de distinta duración.
También apreciaremos en cata nuestro estilo, el de cava y el de Champagne
Y disfrutaremos viendo como Manolo degüella una botella en directo.
Cerraremos las jornadas de comida maridaje en el Casino de Cehegín, al que accederemos a pie desde la Escuela del Vino, lo que nos permitirá apreciar la maravillosa arquitectura que conserva Cehegín en las calles de su casco viejo, el más bonito si cabe de la comarca del Noroeste
Y… finalmente…
Jugaremos catando a ciegas vinos de Murcia e intentando colocarlos bajo el amparo de su zona de producción!!
Si te has quedado con ganas de más o, simplemente, te pica el gusanillo, aún estás a tiempo de venir. Contáctanos!
La primera jornada (viernes 2 de febrero de 2018) aborda los contenidos teórico-prácticos junto a la visita a viñedos y Bodegas Lavia, así como el recorrido por el Museo del Vino, en el que se desarrollarán parte de los contenidos. El maridaje se realizará con vinos de Bullas y tendrá lugar en La Tasca del Adolfo, de Bullas.
La segunda jornada, que se celebrará el viernes 9 de febrero, se compone de la participación de enólogos, comerciales, gerentes, entre otros, de distintos proyectos de Jumilla que compartirán con los asistentes su visión del mundo del vino, mostrando parte de sus proyectos. Estarán con nosotros Ana María Terol, de Bodegas Olivares; Elena Pacheco, de Viña Elena, y Antonio Caravaca, responsable comercial del Grupo Gil Family. Cerrará la jornada Eloy Sánchez Constan, gerente de Casa la Ermita, hablándonos sobre el Márketing del Vino Basado en las Emociones. El maridaje se realizará con vinos de Jumilla, en el restaurante típico La Almazara, de Cehegín.
La última jornada se llevará a cabo el viernes 16 de febrero. Se centrará en Yecla y Cartagena. Participan como ponentes Ángela Castaño, de Bodegas Castaño (Yecla), que nos dará su visión sobre la variedad reina, la Monastrell. Continuaremos en Yecla, con Bodegas Barahonda, clase magistral de la mano de Agustín Carrión Olivares, jefe de producción de la bodega. Y acabaremos con la ponencia de Manuel Martínez sobre los Vinos Espumosos de Climas Semiáridos con Influencia Mediterránea, gerente de Bodegas Serrano de Cartagena. El maridaje se realizará en este caso con vinos de Yecla, en el restaurante café Casino de Cehegín.
Clausurará el curso Francisco Chico Molina, Concejal de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Cehegín. La información sobre el curso, así como los
IMPORTE DEL CURSO
- Completo: 250 €
- Jornadas individuales: 100 € por jornada
NOVEDAD I CURSO Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia
Tras la sugerencia de muchos de aquellos que estáis interesados en las jornadas propuestas en el curso pero que no podéis asistir durante todo el día a causa del trabajo, desde la organización hemos decidido ofertar la posibilidad de cursar jornadas partidas, bien la mañana, bien la tarde, incluyendo o no la comida-maridaje.
Los precios que se establecen para tal fin son:
- Mañana o tarde SIN comida-maridaje: 30 Euros
- Mañana o tarde CON comida-maridaje: 50 Euros
Puedes cursar tu solicitud de preinscripción señalando al lado de la jornada que te interesa si vendrás mañana o tarde, seguido de la palabra maridaje en caso de que desees participar en la comida maridaje.
La información sobre el curso, así como los contenidos detallados del mismo están disponibles en nuestra web: www.efficiencyconsulting.es
Link: http://efficiencyconsulting.es/formacion/curso-tecnico-especialista-vinos-murcia/
