Sus representantes tuvieron la oportunidad de apreciar en persona el buen hacer y desempeño del alumnado de 2º cursos de los diferentes Ciclos Formativos. En todo momento estuvieron  supervisados y bajo la atenta mirada del profesorado responsable del mismo, teniendo un papel protagonista en el desarrollo del evento y la difícil misión de poner en valor el bagaje y experiencia formativa adquirida en los dos años académicos de duración del Ciclo.

Se trata de un último requisito académico imprescindible de ser superado para promocionar al Título estudiado.

En esta edición las Jornadas dieron visibilidad a los recientes reconocimientos gastronómicos de la Región, como son la nueva estrella Michelín conseguida por el restaurante Magoga de Cartagena, y el reconocimiento a Murcia como Capital Española de la Gastronomía.

Anterior a este acto tuvo lugar una cata vertical de Bodegas Allende,  dirigida a profesionales de Sala.

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