I Jornadas Gastronómicas del Arroz de Calasparra

Del 27 al 31 de octubre

LA TASCA, Bar Restaurante. Calasparra

C/ Mayor, 4. 30420 Calasparra. Murcia
Tel. reservas: 639 62 53 34

El Menú especial está compuesto por Alcachofas en tempura con foie, seguido de Tabla de embutidos de pueblo con jamón y queso al vino de Villa Vieja y Tío Resti. A continuación Croquetas de rabo de toro envueltas en crujientes de panceta ibérica

Tomate de la zona con melva y escamas de sal negra con aceite del pueblo, como último entrante. Sigue el plato motivo de estas Jornadas, un Arroz meloso con manitas de cerdo níscalos, y terminamos con un postre contundente: Torrija casera con helado de turrón y virutas de chocolate blanco

Menú especial (25 €)

Alcachofas en tempura con foie

Tabla de embutidos de pueblo con jamón y queso al vino de Villa Vieja y Tío Resti

Croquetas de rabo de toro envueltas en crujientes de panceta ibérica

Vino de la Finca Las Gateras

Tomate de la zona con melva y escamas de sal negra con aceite del pueblo

Arroz meloso con manitas de cerdo níscalos

Torrija casera con helado de turrón y virutas de chocolate blanco

Este menú no incluye bebida ni café

Precio del menú: 25 €

Gastrotapa (2,50 €): Arroz meloso con manitas de cerdo y níscalos