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Menú maridado con vino y aceite de oliva virgen extra de alta calidad de la marca “1320” en Restaurante La Chimenea, Molina de Segura

Los productos de la marca “1320” están compuestos por un vino Jumilla 1320, un vino Ribera Miemi, un aceite de oliva virgen extra Aceite 1320 y una lata de Ventresca 1320

David García, chef, gerente y propietario del Restaurante La Chimenea, nos ha propuesto degustar de los productos 1320 a través de un menú elaborado para tal ocasión, compuesto por los siguientes platos:

El menú maridaje «1320»

Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil

Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil

Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil

Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil

Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil

Revuelto trufado de espárragos y calabacín

Revuelto trufado de espárragos y calabacín

Revuelto trufado de espárragos y calabacín

Revuelto trufado de espárragos y calabacín

Revuelto trufado de espárragos y calabacín

Alcachofas de temporada con jamón ibérico

Alcachofas de temporada con jamón ibérico

Alcachofas de temporada con jamón ibérico

Alcachofas de temporada con jamón ibérico

Alcachofas de temporada con jamón ibérico

Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón

Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón

Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón

Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón

Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón

Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata

Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata

Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata

Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata

Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata

Y de postre: Mix de bolas de helado artesanal con nata

Y de postre: Mix de bolas de helado artesanal con nata

Y de postre: Mix de bolas de helado artesanal con nata

  • Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil
  • Revuelto trufado de espárragos y calabacín
  • Alcachofas de temporada con jamón ibérico
  • Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón
  • Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata
  • Y de postre: Mix de bolas de helado artesanal con nata

Aderezado con AOVE 1320 y maridado con vino de autor de la parcela La Cañá, Jumilla.

«1320», productos de alta calidad

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