Lunes, 7 de octubre de 2024

Presentada la III Edición de Gastromar Los Alcázares, con más “gastronomía” que nunca

Del 18 al 20 de octubre “Degusta el Mar Menor”, con Paco Roncero como primer embajador junto a una oferta culinaria excepcional

Se ha llevado a cabo la presentación oficial de la III Edición de Gastromar Los Alcázares, organizada por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Los Alcázares (con María José Díaz Aragón). Este evento, que ha logrado consolidarse como una referencia gastronómica en la Región de Murcia, celebrándose esta edición del 18 al 20 de octubre y contando con numerosas novedades que prometen sorprender a todos los asistentes.

La feria gastronómica Gastromar, uno de los eventos culinarios más esperados de la Región de Murcia, regresa por tercer año consecutivo a Los Alcázares. Este año, la cita promete superar todas las expectativas, con una programación que mezcla tradición, innovación y la participación de grandes figuras de la gastronomía, como el chef Paco Roncero, quien ha sido designado como embajador oficial de esta edición.

Durante la presentación oficial del evento, Yayo Delgado, responsable de Comunicación y Relaciones Externas de Estrella de Levante, fue el encargado de dar inicio a la jornada, destacando la importancia que ha cobrado Gastromar en el panorama gastronómico regional. «Esta feria se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para los amantes de la gastronomía y los profesionales del sector», afirmó Delgado. La presencia de una marca emblemática como Estrella de Levante reafirma el compromiso de la empresa con el impulso de la cultura y la gastronomía de la región.

Por su parte, Carlos Méndez, gerente del «Restaurante La Tropical», uno de los restaurantes más conocidos de Los Alcázares, subrayó el papel que juega este tipo de eventos en la proyección de la gastronomía local. “Ferias como Gastromar son una ventana al mundo de la gastronomía. Nos permiten mostrar nuestras tradiciones culinarias y nos brindan una oportunidad única para conectar con un público más amplio”, destacó Méndez. La feria se ha consolidado como un escaparate de lo mejor de la cocina murciana, tanto para el público local como para los visitantes.

El alcalde de Los Alcázares, Mario Cervera, también participó en el evento y no ocultó su satisfacción por el crecimiento sostenido de Gastromar desde su creación. «Este proyecto comenzó hace tres años con mucha ilusión y ha seguido creciendo y consolidándose de una manera increíble», señaló Cervera. El alcalde destacó el impacto positivo de la feria no solo en términos turísticos, sino también en la promoción del municipio como un referente en la gastronomía regional.

Una de las novedades más emocionantes de esta edición es la incorporación del chef Paco Roncero como embajador oficial de Gastromar. Roncero, uno de los chefs más prestigiosos de España y galardonado con dos estrellas Michelin, participará activamente en varias de las actividades del evento. “Es un gran honor para Los Alcázares contar con Paco Roncero como el primer embajador de nuestra feria. Su talento y experiencia son un reflejo del nivel que queremos ofrecer en este evento”, afirmó Cervera.

Entre las actividades más destacadas que protagonizará Roncero se encuentra una cata exclusiva organizada en colaboración con la bodega Casa Rojo. Durante este evento, el chef preparará una tapa especial que maridará con los vinos de la bodega, brindando a los asistentes una experiencia única de alta cocina.

María José Díaz, concejala de Turismo de Los Alcázares, fue la encargada de desglosar las principales actividades que formarán parte del programa de Gastromar 2024. Una de las más esperadas es la tradicional recreación en chocolate de una chalupa, una embarcación típica de la región. Esta iniciativa, que lidera Patricia, gerente de la Panadería José Antonio, junto a otros pasteleros locales, se ha convertido en uno de los momentos más emblemáticos del evento. La obra se podrá degustar el domingo en el cierre de la feria, acompañada de bollos, ofreciendo un toque dulce a los asistentes. «Es una tradición que los visitantes esperan con mucha ilusión, y que cada año sorprende por su creatividad y sabor», comentó la concejala.

Otra de las grandes atracciones será el showcooking protagonizado por María Gómez, chef del restaurante Magoga, distinguido con una estrella Michelin. Gómez presentará su reinterpretación del arroz caldero, un plato típico de la zona, ante más de 100 asistentes. «Queremos llevar el sabor tradicional de nuestra tierra a otro nivel, mostrando que la cocina local puede fusionarse con las tendencias más contemporáneas sin perder su esencia», explicó Gómez.

Además de las actividades culinarias, Gastromar contará con la colaboración de varios lugares emblemáticos de Los Alcázares, como el Club Náutico, Cruceros Mar Menor, el Balneario de la Encarnación, y el Hotel Atrio del Mar. Estos espacios albergarán una serie de actividades y catas, que incluyen un taller de sushi dirigido por la chef Leticia Navarro, una cata de quesos de «Ruperto», una degustación de vinos del Marco de Jerez acompañada de un espectáculo flamenco, y una degustación de cerveza patrocinada por Estrella de Levante.

La empresa Ricardo Fuentes, especializada en productos del mar, también se suma a la oferta de actividades con un ronqueo de atún en directo, una demostración gratuita que atraerá sin duda a un gran número de asistentes. Otros protagonistas del evento incluyen a José Díaz, quien ofrecerá su popular café asiático, y Mario Gallart, quien presentará degustaciones del producto RoyallBlis junto con una ponencia sobre su restaurante, El Divino by Juan Campoy.

Para quienes deseen participar en las diversas catas y actividades, la concejala Díaz Aragón informó que toda la programación de Gastromar estará disponible en la página web oficial del evento, www.gastromarlosalcazares.com. Las inscripciones para las catas se abrirán el miércoles 9 de octubre a las 21:00 horas y deberán realizarse a través del mismo portal. Debido a la alta demanda y al número limitado de plazas, se recomienda a los interesados que se inscriban lo antes posible.

Díaz Aragón concluyó la presentación subrayando la importancia de este evento para el municipio. “Con todas estas novedades y actividades, estamos convencidos de que Los Alcázares reafirmará su posición como un referente gastronómico. Gastromar ofrece una experiencia única que sigue sorprendiendo a todos año tras año”, aseguró la concejala.

Con un programa que combina tradición, creatividad y la participación de grandes chefs, Gastromar 2024 promete ser un éxito rotundo, consolidando a Los Alcázares como un destino imperdible para los amantes de la buena gastronomía.

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