Del lunes 29 de septiembre al viernes 3 de octubre de 2025

Restaurante Eh! presenta su menú gastronómico otoñal en Murcia mientras septiembre se despide con lluvias

Un menú gastronómico que combina tradición, innovación y productos de temporada

El Restaurante Eh!, en la calle Santa Cecilia de Murcia, cerró septiembre con un menú gastronómico de temporada que confirmó por qué ha sido distinguido con la Recomendación Repsol 2025. Profesores y alumnos trabajaron codo con codo para ofrecer una experiencia completa, donde los sabores murcianos se unieron a la creatividad y al compromiso social del proyecto. Con el fresco de octubre y tras días de lluvias, Eh! se consolida como un espacio donde gastronomía y solidaridad van de la mano.

El final de septiembre en Murcia vino acompañado de fuertes lluvias, dejando paso a un inicio de octubre con temperaturas más frescas, propias del otoño. En medio de este cambio de estación, el Restaurante Eh!, situado en la calle Santa Cecilia, presentó un menú gastronómico que confirma el prestigio que acaba de obtener al recibir una Recomendación Repsol 2025.

El final de septiembre en Murcia vino acompañado de fuertes lluvias, dejando paso a un inicio de octubre con temperaturas más frescas, propias del otoño. En medio de este cambio de estación, el Restaurante Eh!, situado en la calle Santa Cecilia, presentó un menú gastronómico que confirma el prestigio que acaba de obtener al recibir una Recomendación Repsol 2025.

El Restaurante Eh! nació con la misión de ofrecer oportunidades laborales a personas con dificultades para acceder al mercado laboral. A través de la formación, la práctica y el acompañamiento, los alumnos logran adquirir competencias reales que los preparan para un futuro sólido en el mundo de la hostelería.

La Recomendación Repsol otorgada en 2025 es un espaldarazo al esfuerzo diario de este equipo. Reconoce la profesionalidad de los profesores y chefs, así como la ilusión y entrega de los alumnos, quienes dan lo mejor de sí mismos para hacer de cada servicio una experiencia única.

El menú de la última semana de septiembre ofrece un recorrido por sabores murcianos y mediterráneos, con guiños a la tradición y toques creativos. Todo por 30 euros (bebidas aparte), un precio más que atractivo para la calidad de la experiencia.

• Carpaccio de tomate con salazones
  Una combinación fresca y muy murciana. La suavidad del tomate contrasta con la intensidad de los salazones, creando un bocado que resume el mar y la huerta en armonía.

• Zarangollo invertido
  Una apuesta creativa que reinterpreta este clásico murciano. El calabacín y el huevo aparecen en una presentación sorprendente, demostrando cómo la tradición puede reinventarse sin perder su esencia.

• Croqueta de pollo asado
  Crujiente por fuera y cremosa en su interior, sorprende por el sabor profundo del pollo asado. Un guiño casero que conecta con la memoria de las cocinas familiares.

• Crema de calabaza con gamba roja y aceite de bogavante
  Un plato otoñal que combina la dulzura de la calabaza con la fuerza marina de la gamba roja. El aceite de bogavante aporta un toque elegante y sofisticado.

• Milhoja de pulpo a la murciana
  El pulpo, tierno y lleno de sabor, se presenta en capas que sorprenden por su textura. Una versión creativa que respeta la esencia del pulpo murciano.

• Secreto con velo de ibérico
  Un plato que brilla por la calidad de la carne, jugosa y llena de matices. El velo de ibérico aporta profundidad y convierte cada bocado en un festín.

• Brownie con helado de vainilla
  Clásico, intenso y delicioso. El contraste del chocolate húmedo con la frescura de la vainilla logra un final dulce y equilibrado para cerrar el menú.

• Petit Fours
  Pequeños bocados elaborados con mimo que ponen un broche elegante a la experiencia. Una despedida variada y cuidada que refleja la atención al detalle.

• Café
  Un buen café, servido con esmero, completa el menú y deja en boca la satisfacción de una comida redonda.

Precio del Menú Gastronómico: 30 € (bebida no incluida)

El Restaurante Eh! es, ante todo, un espacio de aprendizaje. Cada servicio es una lección práctica en la que los alumnos aplican la teoría guiados por profesionales con amplia experiencia. El ambiente se llena de ilusión, esfuerzo y compañerismo, algo que los clientes perciben en el trato cercano y en la precisión de cada plato servido.

Con este modelo, el restaurante demuestra que la gastronomía puede ser motor de inclusión, formación y excelencia. Un ejemplo vivo de cómo la cocina transforma vidas, a la vez que ofrece al público una experiencia de calidad al nivel de los mejores restaurantes de Murcia.

Con el mes de octubre ya en marcha y el fresco acompañando a los murcianos tras intensas lluvias, el Restaurante Eh! se consolida como referente. No solo por la calidad de su propuesta gastronómica, sino también por el valor humano y social que hay detrás de cada plato.

Un espacio donde la gastronomía y la solidaridad se dan la mano, ofreciendo experiencias que trascienden lo culinario para convertirse en historias de esfuerzo, sabor y futuro.

RESTAURANTE

C/. Sta. Cecilia, 1, 30005 Murcia
Teléfono Reservas: 685 07 79 86

https://www.facebook.com/ehescueladehosteleria/

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