Sábado, 20 de julio de 2024
La Asociación Michirón Gourmet premia al restaurante “El Vinagrero” de La Unión
Fernando Martínez y Mamen Pini, propietarios del restaurante, fueron los encargados de recibir tan distinguida mención
El pasado sábado 20 de julio la Asociación Gastronómica de la Región de Murcia Michirón Gourmet volvió a visitar el Restaurante “El Vinagrero” ubicado en la localidad de La Unión, para celebrar su almuerzo mensual y hacer entrega de su premio anual, donde estuvieron presentes varios de sus socios.
Fernando Martínez y Mamen Pini, propietarios del restaurante, fueron los encargados de preparar para esta ocasión el siguiente menú:
- Ensalada de Tomate, Sardinas Ahumadas y encurtidos sobre Salmorejo.
- Calamar Nacional en Tempura.
- Hígaditos de Rape salteados con ajos tiernos.
- Boquerones rellenos de jamón y de pimientos.
- Degustacion de Rodaballo con guarnición de Pisto y Salsa Romescu.
- Tortillas de patatas estilo Betanzos.
- Guiso de Michirones “Mineros” El Vinagrero.
- Pluma Ibérica con patatas fritas y pimientos del Pais.
- Espuma de Galletas con cremoso de Chocolate.
- Bebida: Vinos, Cerveza, Agua, Refrescos y Café incluidos.
Terminado el almuerzo el Presidente de la Asociación Gastronómica Michirón Gourmet, Antonio Almarza, y el Vocal de la misma Asociación, Francisco Bernabé, hicieron entrega a este centenario establecimiento del premio “Michirón de Oro 2023”, que se acompaña con un certificado de autenticidad de haber sido elaborado por la Joyeria de Campo de Murcia y que otorga anualmente esta Asociación al haber obtenido la máxima puntuación otorgada por los socios de este club gastronómico entre los 12 guisos que fueron degustados en los distintos restaurantes visitados en la Comunidad Autónoma de Murcia durante el año 2023.
La Asociación Michirón Gourmet distinguió a este guiso con el título de “Michirones Mineros” en honor a esta localidad y a su historia en el desarrollo de su actividad económica de la minería de la sierra litoral de Cartagena-Portman-La Unión.
Quedaron en la terna final junto al finalista los restaurantes El Amarre de Murcia y la Marquesita de Cartagena.
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