Jueves, 28 de noviembre de 2024

Wine of Murcia Region convierte La Bodeguita del Rincón de Javi Gracia en una fiesta de sabor, vino y tradición murciana

La música en directo de “Callejón del Sastre” animó una cena que fue puro disfrute para todos los sentidos

El pasado 28 de noviembre, Wine of Murcia Region organizó en La Bodeguita de Javi Gracia una cena maridaje que unió gastronomía murciana, vinos con denominación de origen de la Región de Murcia y música en directo. Una noche llena de sabor, buen ambiente y alegría, donde los asistentes disfrutaron, brindaron, bailaron y compartieron una experiencia gastronómica auténtica y muy divertida.

Desde el primer momento, quedó claro que esta no era una cena cualquiera, sino una auténtica celebración del producto y la cultura murciana. La iniciativa, liderada por Wine of Murcia Region y dinamizada por José Luis Rodríguez, logró reunir a amantes del vino, de la buena mesa y del ambiente festivo, en una noche que dejó claro que Murcia tiene mucho que ofrecer en la copa y en el plato.

El evento propuso un maridaje 100% murciano, con vinos seleccionados de tres denominaciones de origen: Jumilla, Bullas y Yecla. Bodegas como Bienhablao, Silvano García, Hydria y Castaño fueron las encargadas de llenar las copas y poner el toque perfecto para acompañar cada bocado, mientras Rodríguez guiaba a los asistentes en un recorrido enológico que combinaba explicaciones cercanas y divertidas con momentos de brindis y complicidad.

Menú degustación:

APERITIVO Y ENTRANTES

• Embutidos de la Región con Almendras.
• Ensaladilla de Marisco con Gilda de Pulpo.
• Gofre de Calabaza Totanera con Tartar de Atún.
• Sam de Chato Murciano guisado con Uva Monastrell.
• Matrimonio de Vieira con gambón.

PRINCIPAL

• Lingote de Cabrito con guarnición Andalusí.

POSTRE:

• Leche frita con Helado artesano.

La propuesta gastronómica fue un viaje por la esencia de Murcia, desde los embutidos de la región con almendras hasta una ensaladilla de marisco con Gilda de pulpo que sorprendió por su equilibrio.

Entre los platos, destacaron también el gofre de calabaza Totanera con tartar de atún, y el Sam de Chato Murciano guisado con uva Monastrell, que rindió homenaje al producto local.

El matrimonio de Vieira con gambón fue otro de los platos que se llevó muchos elogios, pero sin duda el protagonista principal fue el lingote de cabrito con guarnición andalusí: sabroso, jugoso y perfectamente maridado con los vinos de la tierra.

El broche dulce lo puso la leche frita con helado artesano, que cerró una noche redonda, tan deliciosa como divertida. Una velada en la que Wine of Murcia Region demostró, copa a copa y plato a plato, que el sabor de Murcia siempre sabe a fiesta.

Organizado principalmente por Wine of Murcia Region, junto con el apoyo de Iniciativas El Gigante, este evento no solo fue una cena, sino un homenaje a las raíces murcianas, con sus sabores, sus vinos y su espíritu alegre y acogedor. La acogedora Plaza Raimundo González Frutos y el encanto habitual de La Bodeguita crearon el marco ideal para esta experiencia que unió a amigos, familias y amantes de la buena vida en una noche que nadie quiso que terminara.

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