Jueves, 26 de mayo de 2022
“X Ronqueo del Atún a la sombra de La Catedral”, en el Restaurante Hispano
Menú elaborado por el chef Rodi Fernández, en el Restaurante Histano, Murcia (desde 1926)
Menú
- Bombón de salmorejo de fresas y toro
- Paniguiri de atún con guacamole
- Gyoza de atún guisado
- Atún marinado, vinagreta de pepino con hierbabuena y mahonesa de soja
- Fideo negro de cola blanca, alcachofas y ajetes tiernos
- Costilla de atún en escabeche japonés
- Bizcocho de zanahoria, chocolate blanco y especias
Bodega recomendada:
- Blanco Pazo de San Mauro D.O. Rías Baixas, 22 €
- Tinto Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero, 20 €
- Champagne Bollinger Especial Cuvee , 68 €
Precio del menú Ronqueo 60 € / comensal.
Cerveza Punta Este e IVA incluido
Resto de bebidas, no incluidas
El menú degustación del X Ronqueo en el Restaurante Hispano
Últimos eventos
Presentación de las Jornadas Gastronómicas “1001 Sabores Región de Murcia” organizadas por el Centro de Cualificación Turística
Lunes, 9 de marzo de 2020 Presentación de las Jornadas Gastronómicas “1001 Sabores Región de Murcia” organizadas por el Centro de Cualificación...
Club Murcia Gourmet otorga su XIV Premio Mursiya Mezze 2019 al Restaurante La Almazara
Sábado, 7 de marzo de 2020 Club Murcia Gourmet otorga su XIV Premio Mursiya Mezze 2019 al Restaurante La Almazara El acto estuvo presidido por la...
Presentación oficial de la VIII Gala de Premios RURALMUR 2020
Lunes, 3 de marzo de 2020 Presentación oficial de la VIII GALA DE PREMIOS RURALMUR 2020 RURALMUR rinde homenaje al papel de la mujer en el ámbito...