Jueves, 26 de mayo de 2022
“X Ronqueo del Atún a la sombra de La Catedral”, en el Restaurante Hispano
Menú elaborado por el chef Rodi Fernández, en el Restaurante Histano, Murcia (desde 1926)
Menú
- Bombón de salmorejo de fresas y toro
- Paniguiri de atún con guacamole
- Gyoza de atún guisado
- Atún marinado, vinagreta de pepino con hierbabuena y mahonesa de soja
- Fideo negro de cola blanca, alcachofas y ajetes tiernos
- Costilla de atún en escabeche japonés
- Bizcocho de zanahoria, chocolate blanco y especias
Bodega recomendada:
- Blanco Pazo de San Mauro D.O. Rías Baixas, 22 €
- Tinto Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero, 20 €
- Champagne Bollinger Especial Cuvee , 68 €
Precio del menú Ronqueo 60 € / comensal.
Cerveza Punta Este e IVA incluido
Resto de bebidas, no incluidas
El menú degustación del X Ronqueo en el Restaurante Hispano
Últimos eventos
VIII Gala de los Premios de la Gastronomía, en La Casa de La Luz, Zarandona (Murcia)
Lunes, 27 de noviembre de 2023 VIII Gala de los Premios de la Gastronomía, en La Casa de La Luz, Zarandona (Murcia) Audacia, talento y… una pizca de...
Presentación de ‘Reserva 60’, la nueva cerveza de Estrella de Levante para celebrar su 60 aniversario
Miércoles, 22 de moviembre de 2023 Presentación de ‘Reserva 60’, la nueva cerveza de Estrella de Levante para celebrar su 60 aniversario Pedro...
El Restaurante il Palco, de Las Colinas Golf & Country Club, presenta su nueva carta llena de potentes sabores y matices
Martes, 21 de noviembre de 2023 El Restaurante il Palco, de Las Colinas Golf & Country Club, presenta su nueva carta llena de potentes sabores y...