Jueves, 26 de mayo de 2022
“X Ronqueo del Atún a la sombra de La Catedral”, en el Restaurante Hispano
Menú elaborado por el chef Rodi Fernández, en el Restaurante Histano, Murcia (desde 1926)
Menú
- Bombón de salmorejo de fresas y toro
- Paniguiri de atún con guacamole
- Gyoza de atún guisado
- Atún marinado, vinagreta de pepino con hierbabuena y mahonesa de soja
- Fideo negro de cola blanca, alcachofas y ajetes tiernos
- Costilla de atún en escabeche japonés
- Bizcocho de zanahoria, chocolate blanco y especias
Bodega recomendada:
- Blanco Pazo de San Mauro D.O. Rías Baixas, 22 €
- Tinto Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero, 20 €
- Champagne Bollinger Especial Cuvee , 68 €
Precio del menú Ronqueo 60 € / comensal.
Cerveza Punta Este e IVA incluido
Resto de bebidas, no incluidas
El menú degustación del X Ronqueo en el Restaurante Hispano
Últimos eventos
XII Jornadas de la Alcachofa del Campo de Cartagena en el Restaurante Athabasca, Torre Pacheco
Del 23 de febrero al 10 de marzo de 2023 XII Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa del Campo de Cartagena, en Restaurante Athabasca, Torre Pacheco...
Fotogalería: Inauguración del Restaurante CampoReal, en Altorreal, Avda. del Golf, 70. Molina de Segura (Murcia)
Viernes, 10 de marzo de 2023 Inauguración del Restaurante CampoReal, en Altorreal, Avda. del Golf, 70. Molina de Segura (Murcia) A las 19,30 del...
“Transición”, la primera pieza de “Jumilla: Diálogos de Arte y Vino”, inspirada en la vendimia
Jueves, 9 de marzo de 2023 “Transición”, la primera pieza de “Jumilla: Diálogos de Arte y Vino”, inspirada en la vendimia Los tres protagonistas de...