Jueves, 26 de mayo de 2022
“X Ronqueo del Atún a la sombra de La Catedral”, en el Restaurante Hispano
Menú elaborado por el chef Rodi Fernández, en el Restaurante Histano, Murcia (desde 1926)
Menú
- Bombón de salmorejo de fresas y toro
- Paniguiri de atún con guacamole
- Gyoza de atún guisado
- Atún marinado, vinagreta de pepino con hierbabuena y mahonesa de soja
- Fideo negro de cola blanca, alcachofas y ajetes tiernos
- Costilla de atún en escabeche japonés
- Bizcocho de zanahoria, chocolate blanco y especias
Bodega recomendada:
- Blanco Pazo de San Mauro D.O. Rías Baixas, 22 €
- Tinto Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero, 20 €
- Champagne Bollinger Especial Cuvee , 68 €
Precio del menú Ronqueo 60 € / comensal.
Cerveza Punta Este e IVA incluido
Resto de bebidas, no incluidas
El menú degustación del X Ronqueo en el Restaurante Hispano
Últimos eventos
Magnífica cena oficial enero 2023 del Club Murcia Gourmet en la Brasería Tizne, en Murcia
Jueves, 12 de enero de 2023 Magnífica cena oficial enero 2023 del Club Murcia Gourmet en la Brasería Tizne, en Murcia Como invitado especial a esta...
XV Brindis Fin de Año en la Bodega de Tomás Martínez Pagán
:PUBLICIDAD Sábado, 31 de diciembre de 2022 XV Brindis Fin de Año en la Bodega de Tomás Martínez Pagán Vuelve con fuerza este tradicional y...
Pack Maridaje Navidad Alhambra 2022
Miércoles, 21 de diciembre de 2022 Pack Maridaje Navidad Alhambra 2022 Cervezas Alhambra se une a los chefs Paco Morales y Lucía Freitas presentando...