Jueves, 26 de mayo de 2022
“X Ronqueo del Atún a la sombra de La Catedral”, en el Restaurante Hispano
Menú elaborado por el chef Rodi Fernández, en el Restaurante Histano, Murcia (desde 1926)
Menú
- Bombón de salmorejo de fresas y toro
- Paniguiri de atún con guacamole
- Gyoza de atún guisado
- Atún marinado, vinagreta de pepino con hierbabuena y mahonesa de soja
- Fideo negro de cola blanca, alcachofas y ajetes tiernos
- Costilla de atún en escabeche japonés
- Bizcocho de zanahoria, chocolate blanco y especias
Bodega recomendada:
- Blanco Pazo de San Mauro D.O. Rías Baixas, 22 €
- Tinto Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero, 20 €
- Champagne Bollinger Especial Cuvee , 68 €
Precio del menú Ronqueo 60 € / comensal.
Cerveza Punta Este e IVA incluido
Resto de bebidas, no incluidas
El menú degustación del X Ronqueo en el Restaurante Hispano
Últimos eventos
XVII Fiesta del Albariño y de la Cocina Gallega en Restaurante Los Churrascos, El
Del miércoles 23 de marzo al domingo 3 de abril de 2022 XVII Fiesta del Albariño y de la Cocina Gallega, en Restaurante Los Churrascos, El Algar...
Exposición y degustación de vinos en el Salón de Bodegas de la XV Muestra D.O.P. Bullas, en el Museo Hidráulico “Los Molinos del Río Segura”, Murcia
Lunes, 21 de marzo de 2022 Exposición y degustación de vinos en el Salón de Bodegas de la XV Muestra D.O.P. Bullas, en el Museo Hidráulico “Los...
Presentación del libro “Ibn Razīn al-Tuğībī. El primer gastrónomo murciano”, en el CCT de Murcia
Lunes, 21 de marzo de 2022 Presentación del libro “Ibn Razīn al-Tuğībī. El primer gastrónomo murciano”, en el CCT de Murcia Intervinieron Carlos...