Jueves, 26 de mayo de 2022
“X Ronqueo del Atún a la sombra de La Catedral”, en el Restaurante Hispano
Menú elaborado por el chef Rodi Fernández, en el Restaurante Histano, Murcia (desde 1926)
Menú
- Bombón de salmorejo de fresas y toro
- Paniguiri de atún con guacamole
- Gyoza de atún guisado
- Atún marinado, vinagreta de pepino con hierbabuena y mahonesa de soja
- Fideo negro de cola blanca, alcachofas y ajetes tiernos
- Costilla de atún en escabeche japonés
- Bizcocho de zanahoria, chocolate blanco y especias
Bodega recomendada:
- Blanco Pazo de San Mauro D.O. Rías Baixas, 22 €
- Tinto Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero, 20 €
- Champagne Bollinger Especial Cuvee , 68 €
Precio del menú Ronqueo 60 € / comensal.
Cerveza Punta Este e IVA incluido
Resto de bebidas, no incluidas
El menú degustación del X Ronqueo en el Restaurante Hispano
Últimos eventos
Espectacular cena maridaje en el Restaurante Perro Limón en esta segunda cena oficial 2022 del Club Murcia Gourmet
Jueves, 24 de febrero de 2022 Espectacular cena maridaje en el Restaurante Perro Limón en esta segunda cena oficial 2022 del Club Murcia Gourmet...
Cena maridaje en Boutique-Restaurante Libiamo & Royal Bliss
Miércoles, 23 de febrero de 2022 Cena maridaje en Boutique-Restaurante Libiamo & Royal Bliss La chef ejecutiva Santi Hernández presentó algunos...
Maridaje entre Cervezas Alhambra & restaurante Barrigaverde en este segundo encuentro Murcia Inspira
Martes, 22 de febrero de 2022 Maridaje entre Cervezas Alhambra & restaurante Barrigaverde en este segundo encuentro Murcia Inspira El Dios...