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Sólo del 5 al 15 de septiembre de 2019

XLII Aniversario del Restaurante Los Churrascos en El Algar

Un recorrido gastronómico por los platos más emblemáticos que lo encumbraron hasta una estrella Michelín

José María Alcaraz, chef y propietario del restaurante Los Churrascos, concitó a la presentación de estas jornadas a medios de comunicación, amigos y clientes para darles a conocer el menú que había preparado para esta ocasión tan significativa, donde ha querido mostrar aquellas elaboraciones que le hicieron más famoso y que son fundamentales en su carta por gran calidad y buena elaboración.

Franqueado por cuatro pollos camperos a un lado y por una selección de la mejores verduras de nuestra tierra, se presenta sobre la mesa expositora el producto que le da nombre al restaurante y que todavía sigue siendo uno de los manjares estrella de Los Churrascos: tres piezas de carne en perfecta armonía con los vinos que serán degustados en estas Jornadas Gastronómicas que conmemoran los 42 años del nacimiento de este Restaurante de referencia en la gastronomía regional.

El menú conmemoración de XLII Aniversario del Restaurante Los Churrascos

Carta de presentación del menú

Vino tinto de la Bodega de José María Beerona Gran Reserva 1975, D.O. La Rioja

Langostinos cocidos a la sal marina de 2ª temporada

Langostinos cocidos a la sal marina de 2ª temporada

Almejas al ajillo con piñones

Almejas al ajillo con piñones

Pisto de tomate frito con pimientos y huevos acompañado de lascas de bacalao

Pisto de tomate frito con pimientos y huevos acompañado de lascas de bacalao

Pisto de tomate frito con pimientos y huevos acompañado de lascas de bacalao

Arroz de pollo campero al azafrán de pelo

Arroz de pollo campero al azafrán de pelo

Arroz de pollo campero al azafrán de pelo

Arroz de pollo campero al azafrán de pelo

Tarta especial de queso y membrillo

Tarta especial de queso y membrillo

Entrantes

  • Patatas chips algareñas y almendas marcona
  • Langostinos cocidos a la sal marina de 2ª temporada
  • Almejas al ajillo con piñones
  • Pisto de tomate frito con pimientos y huevos acompañado de lascas de bacalao

Plato principal, a elegir entre:

  • Arroz de pollo campero al azafrán de pelo
  • Opción plus: Chuleta de cordero lechal (D.O. Churro)
  • Opción plus: Bacalao con cebolla confitada y piñones

Postre:

  • Tarta especial de queso y membrillo

Bebida:

  • Vino tinto de la Bodega de José María
  • Vino Verdejo Zapadorado

El precio del menú es de 38,99 €, IVA incluido,
y con plato de la “opción plus”, 44,50 €, IVA incluido.
Y presentando la tarjeta “amigos” se obtendrá un descuento de 1 € en el menú elegido

Fotogalería de la presentación de las Jornadas Gastronómicas XLII Aniversario Los Churrascos

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