Menú maridado con vino y aceite de oliva virgen extra de alta calidad de la marca “1320” en Restaurante La Chimenea, Molina de Segura
Los productos de la marca “1320” están compuestos por un vino Jumilla 1320, un vino Ribera Miemi, un aceite de oliva virgen extra Aceite 1320 y una lata de Ventresca 1320
David García, chef, gerente y propietario del Restaurante La Chimenea, nos ha propuesto degustar de los productos 1320 a través de un menú elaborado para tal ocasión, compuesto por los siguientes platos:
El menú maridaje «1320»
Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil
Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil
Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil
Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil
Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil
Revuelto trufado de espárragos y calabacín
Revuelto trufado de espárragos y calabacín
Revuelto trufado de espárragos y calabacín
Revuelto trufado de espárragos y calabacín
Revuelto trufado de espárragos y calabacín
Alcachofas de temporada con jamón ibérico
Alcachofas de temporada con jamón ibérico
Alcachofas de temporada con jamón ibérico
Alcachofas de temporada con jamón ibérico
Alcachofas de temporada con jamón ibérico
Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón
Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón
Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón
Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón
Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón
Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata
Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata
Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata
Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata
Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata
Y de postre: Mix de bolas de helado artesanal con nata
Y de postre: Mix de bolas de helado artesanal con nata
Y de postre: Mix de bolas de helado artesanal con nata
- Almeja gallega con sus piñones, en salsa de ajo y perejil
- Revuelto trufado de espárragos y calabacín
- Alcachofas de temporada con jamón ibérico
- Lubina al ajo pescador con pimientos de padrón
- Paletilla de cabrito a la murciana con pastel de patata
- Y de postre: Mix de bolas de helado artesanal con nata
Aderezado con AOVE 1320 y maridado con vino de autor de la parcela La Cañá, Jumilla.
«1320», productos de alta calidad
Últimos eventos
La Academia de Gastronomía de la Región de Murcia abrió un curso histórico como entidad de derecho público
Viernes, 24 de abril de 2026La Academia de Gastronomía de la Región de Murcia abrió un curso histórico como entidad de derecho público Juan Ángel...
El Hotel Alfonso XIII da voz a la conservación marina con un podcast junto a la Asociación Hippocampus
Jueves, 23 de abril d 2026 El Hotel Alfonso XIII da voz a la conservación marina con un podcast junto a la Asociación Hippocampus El ciclo de...
Comida temática en honor a los 164 años del nacimiento del arquitecto modernista Víctor Beltrí í, en el restaurante Casa Beltrí
Domingo, 19 de abril de 2026 Comida temática en honor a los 164 años del nacimiento del arquitecto modernista Víctor Beltrí, en el restaurante Casa...
