Jueves, 26 de mayo de 2022
“X Ronqueo del Atún a la sombra de La Catedral”, en el Restaurante Hispano
Menú elaborado por el chef Rodi Fernández, en el Restaurante Histano, Murcia (desde 1926)
Menú
- Bombón de salmorejo de fresas y toro
- Paniguiri de atún con guacamole
- Gyoza de atún guisado
- Atún marinado, vinagreta de pepino con hierbabuena y mahonesa de soja
- Fideo negro de cola blanca, alcachofas y ajetes tiernos
- Costilla de atún en escabeche japonés
- Bizcocho de zanahoria, chocolate blanco y especias
Bodega recomendada:
- Blanco Pazo de San Mauro D.O. Rías Baixas, 22 €
- Tinto Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero, 20 €
- Champagne Bollinger Especial Cuvee , 68 €
Precio del menú Ronqueo 60 € / comensal.
Cerveza Punta Este e IVA incluido
Resto de bebidas, no incluidas
El menú degustación del X Ronqueo en el Restaurante Hispano
Últimos eventos
Alucinante ‘Mi Gran Noche Vol. 2’ en The Agus Gastromusic, Murcia
Jueves, 10 de noviembre de 2022 Alucinante ‘Mi Gran Noche Vol. 2’ en The Agus Gastromusic, Murcia Cena maridaje a 12 manos, con toques musicales,...
Comida de hermanamiento entre Restaurante Los Churrascos y la Bodega Finca Las Gateras
Lunes, 7 de noviembre de 2022 Comida de hermanamiento entre Restaurante Los Churrascos y la Bodega Finca Las Gateras Cuarenta y cinco fueron los...
Región de Murcia Gastronómica 2022: Next Level
Del viernes 4 al lunes 7 de noviembre de 2022 Región de Murcia Gastronómica 2022: Next Level Fotogalería del día de la inauguración Viernes, 4 de...