I Jornadas Gastronómicas del Arroz de Calasparra
Del 27 al 31 de octubre
GRAN VIA CASINO, Bar Restaurante. Calasparra
Avda. Primero de Mayo, 26. 30420 Calasparra. Murcia
Tel. reservas: 686 73 73 12
El Menú especial de estas 1ª Jornadas Gastronómicas del Arroz comienza con un delicioso y refrescante Cayuco: Tosta con crema de queso trufado, mojama y aliño de tomate rayado y mix de flores secas. Seguimos con una sabrosísima Croqueta de sepia en su tinta y alioli de soja flambeado. A continuación unos Tacos crujiente de atún rojo, cebolla, kimchee, ajo negro y guacamole. Continuamos con un Gambón plancha, salsa de curry rojo, leche de coco y lima rayada con unos “pergaminos” de pan tostado.
Para refrescar el paladar seguimos con una Ensalada de tomate raff con bonito, piparras, pimiento de Navarra y cebolla morada, acompañado con pan tostado y AOVE, terminando estos entrantes con un Revuelto de boletus confitados, gulas, queso frito, huevo poché y jamón.
Como último plato, un Arroz negro con flor de calamar y alioli cítrico.
De postre, Torrijas con helado de turrón y chocolate y Mouse de chocolate en tres texturas.
Menú especial (25 €)
Gambón plancha, salsa de curry rojo, leche de coco y lima rayada con unos “pergaminos” de pan tostado
Gambón plancha, salsa de curry rojo, leche de coco y lima rayada con unos “pergaminos” de pan tostado
Gambón plancha, salsa de curry rojo, leche de coco y lima rayada con unos “pergaminos” de pan tostado
Gambón plancha, salsa de curry rojo, leche de coco y lima rayada con unos “pergaminos” de pan tostado
Gambón plancha, salsa de curry rojo, leche de coco y lima rayada con unos “pergaminos” de pan tostado
Este menú no incluye bebida ni café
Precio del menú: 25 €
- Dirección: Avda. Primero de Mayo, 26. 30420 Calasparra. Murcia
- Tel. reservas: 686 73 73 12
- Web: https://granviacasino.com/
- Fb: https://www.facebook.com/granviacasino/
- Días de apertura: De miércoles a domingo
- Horario: 12.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.30
- Precio medio a la carta: 25 €
- Aforo del restaurante: 80 pax
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